Исследования показывают, что мясо медведя может быть источником опасного заболевания.
Ведущий российский врач Александр Лукашев поднял важный вопрос о безопасности потребления мяса, особенно касающийся медвежатины.
В ходе интервью с журналистами издания "Аргументы и Факты", доктор Лукашев отметил, что все виды мяса, не прошедшие санитарный контроль, могут представлять опасность для здоровья человека. Однако, особое внимание следует обратить на мясо медведя, которое является самым опасным. Это связано с высокой вероятностью заражения трихинеллезом, вызываемым паразитами трихинеллами.
Трихинеллез – это серьезное инфекционное заболевание, которое может вызывать ряд неприятных симптомов, включая боль в мышцах, лихорадку, отеки и даже повреждение органов. По словам доктора Лукашева, источником трихинеллеза могут быть не только медведи, но и другие дикие животные, такие как кабаны, которые также питаются падалью.
