Посетители амстердамского музея «Немо» могут увидеть необычный экспонат – огромную фрикадельку из мяса шерстистого мамонта.
Изготовила необычный продукт австралийская компания Vow. Это кажется невероятным, ведь мамонты исчезли более 4000 лет назад. Секрет кроется в технологии выращивания мяса «в пробирке». Гены вымершего животного соединили с участками ДНК африканского слона и встроили в овечью клетку.
Из комбинированной клетки удалось вырастить кусок мяса для приготовления фрикадельки. У Vow далеко идущие планы, пишет «Коммерсантъ». Стартап намерен поставить производство на поток. Технология выигрывает меньшим объёмом выделяемых парниковых газов, в сравнении с крупным рогатым скотом.
Ранее издание Ct-news рассказало, что ГМО-продукты способны изменять ДНК человека через механизм горизонтального переноса генов.
