Многие любят подсушенный хлеб не видят в подгоревших тостах ничего страшного, но британский онколог Роберт Томас предупредил об опасности такой еды, пишет LADBible. По его данным, такой продукт может повысить риск заболевания раком.

По словам профессора, подгоревший в тостере хлеб может повысить риск заболевания раком из-за опасных соединений. Чем чернее подгоревший хлеб, тем больше в нем будет вредных веществ.

«Это происходит потому, что при запекании крахмалистых или сладких продуктов, например, хлеба, образуются токсичные соединения, называемые акриламидами, которые могут повредить вашу ДНК», — объяснил Томас.

Он добавил, что эти вещества также создают большоую нагрузку на иммунитет.