Избыточный вес - причина появления проблем с сердцем и сосудами и других болезней, рассказала специалист по питанию Алла Погожева, пишет РГ.
Раньше диетологи обвиняли во всем животные жиры с холестерином, но сегодня выявлен огромный вреди здоровью со стороны трансжиров, которых много в соусах, фастфуде, выпечке, снеках.
Злоупотребление продуктами с трансжирными кислотами понижает "хороший" холестерин в организме и увеличивает "плохой", заметила специалист.
"На 23 процента увеличивает опасность появления предвестника серьезных проблем - ишемической болезни сердца - увеличение калорийности рациона всего на два процента за счет трансжиров".
Тем, кто хочет поддерживать сердце и сосуды в норме, нужно исключить выпечку. Здесь иногда можно найти до 30% трансжиров.
