Испытания, проведенные экспертами Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», выявили серьезные нарушения в качестве некоторых марок ультрапастеризованного молока, которые продаются в петербургских магазинах.
"Количество молочных суррогатов на прилавках Петербурга только увеличивается. Семь торговых марок молока оказались откровенными фальсификатами без молочного жира", - отметили эксперты.
Оказалось, что ни одна из проверенных марок не соответствует обязательным требованиям. В семи из них отсутствует молочный жир, что означает, что эти продукты на самом деле не являются молоком. Среди фальсификатов были найдены такие бренды, как «Молочный терем» и «Тяжин» (3,2% жирности), а также 6-процентное молоко под названием «Эконом». Например, в первой торговой марке было выявлено нарушение трех показателей ГОСТа. Один из главных параметров - это содержание сухого обезжиренного молочного остатка. По стандартам он должен составлять 8,2%. Однако в «Молочном тереме» было всего 7,8%. Это говорит о том, что молоко разбавлено посторонними добавками и потеряло свою биологическую и пищевую ценность. В «Тяжине» этот показатель еще ниже - только 6,6%.
Кроме того, в список фальсификатов также входят марки молока с жирностью 3,2%: «Натуральный продукт», «Умный баланс» и «Самое любимое», а также марки с жирностью 2,5%: «Добрая Милена» и «Молочный терем». Нарушения требований ГОСТа обнаружены также у марок "Му-у" и "Славянские кружева".
Источник: КП - Санкт-Петербург
