Роман Столкарц был отобран на роль Пьеро в фильме "Приключения Буратино" среди сотен других детей, что было настоящим чудом. Картина имела небывалый успех и, казалось, что мальчика ждет большое будущее в мире кино, но он решил выбрать для себя другой путь.
«Леонид Алексеевич (Нечаев) удивительным образом предугадал характеры и судьбы детей, сыгравших в картине. Сегодня я, врач-педиатр, играю, как я это называю, в «театре одного зрителя». Я — актер, а зритель — больной ребенок, который ко мне пришел. Ему плохо. Я убеждаю его знанием и опытом в том, что все будет хорошо», - рассказал Роман.
Решение стать врачом было неслучайным. Роман решил продолжить семейную династию. Он отучился на педиатра и уехал работать в Израиль. На данный момент Столкарц открыл уже две клиники. Сложилась и личная жизнь бывшего актера: он женат и вместе с супругой воспитывает четверых детей. Съемки же в "Приключениях Буратино" Роман вспоминает как чудесное время.
