Врач-диетолог Татьяна Мещерякова заявила, что отдельным категориям людей стоит ограничить потребление мороженного или отказаться от него полностью. Об этом специалист рассказала в интервью для издания "Известия".
Во-первых, диетолог отметила, что классическое мороженое является высококалорийным десертом из-за высокого содержания сахара и жиров.
Мещерякова предупредила, что употребление мороженого в жару может привести к проблемам со здоровьем горла, включая ангину и другие заболевания. Резкое охлаждение миндалин и подчелюстных желез мороженым может вызвать переохлаждение и иметь негативные последствия для людей с низким иммунитетом. У детей это может проявиться к вечеру в виде повышения температуры и боли в горле.
Относительно состава мороженого, эксперт отметила, что иногда сложно разобраться в его компонентах из-за использования различных добавок для сохранения консистенции. В мороженое часто добавляют стабилизаторы, загустители, вкусовые наполнители и красители, которые в большинстве случаев относительно безопасны, согласно мнению врача.
Важным аспектом, на который следует обратить внимание, является содержание жиров. Количество жира в разных видах мороженого варьирует от 0 до 20 г на 100 г продукта. Если вес одной порции мороженого приближается к 100 г, то средняя безопасная норма потребления составляет две-три порции в неделю. Это, по словам врача, не причинит значительного вреда здоровью.
В дополнение к вышесказанному, Мещерякова советует всегда обращать внимание на срок годности, а также на внешний вид и целостность упаковки. Мороженое с деформированной или поврежденной упаковкой лучше не приобретать, так как это может указывать на нарушение условий хранения продукта.
