Алексей Городничев, повар из Новгородской области, признан одним из лучших в стране по версии всероссийской премии «Лучшие в индустрии» в категории «Шеф года». Об этом сообщается на официальном сайте фуд-форума «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Повар возглавляет кухню ресторанной группы Antonio Family в городе Боровичи Новгородской области. К ресторанной группе относится заведение авторской кухни «Most», семейный итальянский ресторан «Antonio» и лавка «Dеликатесы».
Премия «Лучшие в индустрии» — профессиональная премия, которая вручается каждый год, начиная с 2019 года. Её уникальность состоит в том, что повар может стать лауреатом и попасть в Зал славы «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» лишь единожды. С каждым годом список лучших топ-менеджеров, шефов, сомелье и бартендеров, а также пиар-кампаний и ресторанных интерьеров, пополняется новыми именами и кейсами.
В этом году в номинации «Шеф года» приняли участие более 200 шеф-поваров со всей России. По итогам отбора был составлен шорт-лист – ТОП-30 шефов 2022. Выбор лучших в этой категории сделает медиа-жюри премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Лауреаты премии будут объявлены 12 декабря на Форуме лидеров фуд-индустрии в Москве.
Генеральный партнер мероприятия – Ivlev Chef Home BY Kitchen – а именно главный медийный повар страны Константин Ивлев и компания BY, бренд с опытом работы в области ритейла и производства более 15-ти лет на отечественном рынке.
