Фото: www1.pluska.sk
Ученые Чжэцзянского университета в Китае сообщили, что соединение теабраунин в чае пуэр может снижать воспаление кишечника и поддерживать защитные свойства слизистой.
Теабраунин образуется при ферментации пуэра в процессе длительного микробиологического созревания чайного сырья. В опытах на мышах с моделью язвенного колита вещество уменьшало повреждение слизистой, снижало потерю массы тела и улучшало общее состояние.
Эффект связывают с восстановлением барьерной функции кишечника и активацией клеток, вырабатывающих слизь. Также отмечено влияние на микробиоту: увеличивалось число полезных бактерий и снижались микроорганизмы, связанные с воспалением. Исследование доклиническое, требуется проверка на людях.
