Фото: prim.selhozproduct.ru
Китайские исследователи обнаружили, что регулярное употребление красного мяса связано с повышением риска рака поджелудочной железы на 16%.
Вывод сделан по итогам метаанализа 16 научных работ, охвативших 1,96 млн человек, среди которых за период наблюдений выявили 8856 случаев заболевания. Также зафиксирован дозозависимый эффект: каждое увеличение потребления на 100 г красного мяса в сутки сопровождалось ростом риска примерно на 10%. При этом статистически значимой связи с переработанным мясом, включая колбасы и бекон, обнаружено не было.
Анализ указывает на возможное влияние рациона на развитие болезни, однако точные механизмы пока остаются предметом изучения.
