Фото: kaboyashiug.ru
Маринованный имбирь также называют гари или бени-сега. Гари — это тонко нарезанный молодой корень, маринованный в рисовом уксусе, сахаре и соли.
Его подают к суши, он сохраняет полезные свойства свежего имбиря. Бени-сега — ярко-розовый имбирь, маринованный с добавлением сливы умэ, его чаще подают к мясу.
Такой имбирь улучшает пищеварение, помогает при тошноте, ускоряет обмен веществ, поддерживает иммунитет и снижает уровень холестерина, но противопоказан при язве, гипотонии и аллергии.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что ученые придумали новый способ добывать пресную воду из моря.
