Исследователи из Калифорнийского университета выяснили, что стакан воды всего за час способен запустить защитные процессы в полости рта.
У детей, выпивших воду, учёные зафиксировали снижение кислотности слюны и активности ферментов, разрушающих эмаль, а также повышение концентрации защитных белков и иммуноглобулинов. При этом аналогичный эффект не наблюдался при употреблении яблочного сока или при отказе от жидкости.
Таким образом, вода играет важную роль в нормализации pH, поддержании местного иммунитета и профилактике кариеса у детей.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что ученые назвали природный стимулятор иммунной системы.
