Фото: fool.com
Ученые из Университета Северной Каролины установили, что жирная пища уже через несколько дней нарушает работу мозга.
Эксперимент на животных показал, что при рационе, напоминающем фастфуд, активность нейронов гиппокампа резко возрастает, что приводит к ухудшению памяти. Специалисты предупреждают: избыток жиров повышает риск деменции, однако изменения обратимы при возвращении к здоровому питанию и умеренному режиму голодания.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что ученые нашли способ остановить развитие жировой болезни печени.
