Фото: ashleysteele.com
У людей существуют врожденные различия в регуляции аппетита, сообщила Екатерина Суркова из Genotek.
Гены влияют на работу гормонов грелина и лептина, отвечающих за голод и насыщение. Вариации гена FTO связаны с повышенным аппетитом и риском переедания. Также задействована дофаминовая система, отвечающая за чувство удовольствия, из-за чего формируется разная тяга к сладкому.
Дополнительно гены рецепторов вкуса изменяют восприятие сладости. Генетика задает склонность, но режим питания, сон и стресс влияют на ее проявление.