Фото: onedio.com
Учёные Калифорнийского университета выяснили, что лук, чеснок и артишоки содержат инулин — особую клетчатку, способную снижать вредное влияние сахара.
Исследование показало, что инулин изменяет состав кишечной микрофлоры, помогая бактериям перерабатывать фруктозу до её попадания в печень. Это снижает риск метаболических нарушений и поддерживает работу печени, уменьшая воспаление и окислительный стресс.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что ученые объяснили, почему нельзя жить в одиночестве.