Исследование USC Cell Metabolism показало, что питание с упором на растительные продукты и рыбу при снижении доли другого животного белка может помогать уменьшать жировую массу без потери мышц и замедлять возрастные изменения.
У мышей сравнили западный рацион, кетодиету и диету долголетия с низким содержанием белка и метионина. Последний вариант обеспечивал более долгую жизнь, меньше возрастной хрупкости и снижение жировой ткани при той же или большей калорийности. Анализ 200 тыс. показал связь высокого потребления животного белка с ожирением и почти двукратным ростом риска диабета 2 типа. Важнее не объем белка, а баланс аминокислот.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что интенсивные тренировки могут временно повышать уровень гормона стресса.