Фото: ilfattoalimentare.it
Добавки в виде сахара и молока снижают пользу кофе для здоровья. К такому выводу пришли исследователи Университета Тафтса и Бригхэмской женской больницы.
Они изучили данные более 46 тысяч участников американского исследования NHANES за период с 1999 по 2018 год и сопоставили их с уровнем смертности. Выяснилось, что одна чашка кофе в день уменьшала риск преждевременной смерти на 16 процентов, а две или три чашки усиливали эффект. Однако положительная связь сохранялась только для черного кофе или напитков с минимальными добавками.
При содержании более 2,5 г сахара или свыше 1 г насыщенных жиров на чашку защитный эффект ослабевал. Кофейные напитки с большим количеством молока и сахара не показали связи с долголетием.