Фото: krasnchetai-crb.med.cap.ru
Даже «правильная» закуска не делает спиртное безопасным, однако способна замедлить его всасывание и сгладить субъективные эффекты.
По словам наркологов, этанол попадает в кровь в основном через тонкий кишечник. Если желудок заполнен плотной пищей, алкоголь задерживается дольше и опьянение развивается медленнее. Этому способствует картофельное пюре и другие блюда со сложными углеводами, а также продукты с жирами вроде рыбы или авокадо. При этом общая доза алкоголя не снижается, а риск вреда все равно остается.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что врач перечислила опасные для пищеварения сочетания продуктов.