Фото: medvestnik.ru
Учёные выяснили, что регулярное употребление ультрапереработанной пищи может отрицательно сказываться на психическом здоровье.
В исследовании приняли участие данные почти 401 000 человек из 60 стран. Респонденты оценивали своё психологическое состояние и частоту употребления фастфуда, сладких напитков, готовых блюд и снеков. Анализ показал, что повышение доли таких продуктов в рационе связано с ухудшением настроения, снижением концентрации внимания и эмоциональной регуляции.
Учёные отмечают, что дефицит питательных веществ и нарушения микробиоты кишечника могут быть факторами, влияющими на психическое состояние.