Фото: naked-science.ru
Эксперименты на крысах показали, что отсутствие клетчатки в рационе быстро отражается на работе мозга.
Уже через несколько дней у старых животных ухудшалась долговременная память. Анализ крови выявил снижение уровня бутирата, вещества, которое образуется при переработке пищевых волокон микрофлорой кишечника. Его дефицит сопровождался повреждением митохондрий клеток мозга и усилением воспаления. Молодые животные переносили изменения легче.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что названы два аптечных лекарства, которые стали «наркотиками» у пожилых.