Фото: здоровое-питание.рф
Длительное сокращение калорийности рациона на 30% может замедлять старение мозга, укрепляя миелиновую оболочку нейронов.
Исследование Бостонского университета показало, что у участников, придерживавшихся ограничения, клетки мозга были метаболически более здоровыми, повышалась экспрессия генов, связанных с миелином. Также отмечались изменения в гликолитических путях и синтезе жирных кислот, поддерживающих миелин.
Ученые объяснили, что у пожилых людей метаболические нарушения и окислительное повреждение клеток обычно ослабляют миелин, приводя к деградации белого вещества.