Фото: gastronom.ru
Британские ученые из Бристольского университета выяснили, что для эффективного снижения веса важнее качество еды, чем подсчёт калорий.
В исследовании взрослые две недели ели необработанные продукты (фрукты, овощи, цельные злаки, яйца, мясо), затем две недели — ультрапереработанные изделия. При натуральной пище участники потребляли примерно на 300 ккал меньше в день, несмотря на больший объём порций. Учёные связывают это с низкой энергетической плотностью природных продуктов.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что ученые рассказали, как потребление мяса влияет на здоровье.