Фото: unsplash.com
Использование морской капусты для борьбы с йододефицитом крайне неэффективно и грозит серьезными проблемами.
Эндокринолог Наталия Тананакина из АО «Медицина» объяснила нестабильность ламинарии. Норма взрослых составляет 150 микрограммов, однако порция салата способна содержать превышающие дозы микроэлемента из-за времени сбора и температуры воды.
Употребление концентрированных водорослей провоцирует тиреотоксикоз. Врач клиники академика Ройтберга отмечает потерю веществ при варке и рекомендует выбирать усваиваемые неорганические соли.