Люди, у которых есть диагноз диабета, находятся в преддиабетической стадии или просто следят за потреблением сахара, часто ограничивают себя в употреблении сладостей.
Большинство сладких лакомств вызывает резкое изменение уровня сахара в крови. Однако есть полезные альтернативы, которые помогут избежать этой проблемы. Доктор Крутика Нанавати назвала два десерта, которые могут утолить желание поесть что-то сладкое без риска для здоровья.
Ягоды - это самая подходящая сладость для людей с диабетом из-за их низкого гликемического индекса, что означает отсутствие значительных колебаний уровня сахара в крови после их потребления. Если их сочетать со сливками, преимущественно легкими и без добавления сахаров, можно получить приятный вкус без большого количеству углеводов.
Миндальная мука - это отличная альтернатива обычной муке с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Печенье, приготовленное на основе миндальной муки и стевии, поможет утолить жажду десерта без вреда для здоровья.
Источник: She Finds