Российский врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов проинформировал, что окрошка является очень полезным для здоровья человека блюдом, сообщает информационный портал "Известия".
Эксперт отметил, что это блюдо содержит все необходимое для правильного функционирования человеческого организма. Врач порекомендовал заливать традиционный суп холодным домашним квасом.
"Если бы вы отправились на необитаемый остров с условием взять с собой бесконечный запас только одного блюда, то окрошка была бы отличным вариантом. Даже если питаться ею трижды в день, у человека вряд ли разовьются болезни из-за однообразного питания и нехватки нутриентов, потому что в этом виде пищи есть почти всё, что необходимо организму", — комментирует доктор Вялов.
Окрошка в жаркое летнее время помогает организму справиться с высокими температурами.