Красная икра является одним из любимых угощений россиян на новогоднем столе. Редкое застолье под бой курантов обходится без бутербродов с красной икрой, однако гендиректор Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов сообщил грустную новость о подорожании икры к празднику.
Отмечается, что из-за роста производства на Дальнем Востоке оптовые цены на икру горбуши в середине ноября снизились по сравнению с прошлым годом на 24 процента, до 3,5 тысячи рублей за килограмм.
«По итогам октября цены в магазинах упали по сравнению с пиковым июлем только на четыре процента. Ожидаем, что в ближайшие месяцы цены в рознице могут снизиться ещё на 12—15 процентов, но при условии, что не произойдёт повышения цен у производителей», — сказал Плугов.
Эксперт добавил, что подорожание икры также связано с увеличением спроса на данный продукт в преддверии Нового года.
Об этом сообщает «Мослента».