Врач–диетолог Елена Соломатина перечислила полезные свойства гречки. По словам эксперта, гречка помогает укрепить нервную систему, насытить организм белком, а также улучшить работу капилляров и ЖКТ, передает издание «Москва 24».
Соломатина отметила, что гречка помогает поддерживать обменные процессы у людей пожилого возраста, так как в ней содержится достаточное количество магния. Врач добавила, что магний способствует снижению давления и успокаивает нервную систему.
Клетчатка помогает вывести излишки сахара и холестерина из организма, а также улучшает работу кишечника. В составе имеется кверцетин, способствующий укреплению капилляров. Несмотря на пользу гречки, рацион должен быть разнообразным, чтобы насытить организм другими полезными веществами.