Прохладительные напитки, купленные на улице, могут нанести серьезный вред здоровью. Об этом заявила диетолог Елена Игнатикова в интервью радио Sputnik.
Главная опасность кроется в несоблюдении условий хранения продукта. Перед покупкой не всегда есть возможность проверить, насколько добросовестно продавец соблюдал рекомендации производителя.
"При неправильных условиях хранения — например, напиток долго стоит в тепле или упаковка не герметична, — продукт может начать бродить, неправильно окисляться. В первую очередь от этого могут пострадать органы пищеварения: может обостриться гастрит, язвенная болезнь, могут возникнуть заболевания печени, например, гепатит", — сказала Игнатикова.
Врач посоветовала всегда обращать внимание на дату производства. Особенно, если речь идет о крафтовом лимонаде или квасе.
"Это "короткоживущие" продукты, и если они просрочены, то могут привести к опасным для здоровья последствиям", — подчеркнула Игнатикова.
А вот от кваса из общей бочки диетолог призвала и вовсе отказаться.
"Если это разливные напитки, то продавцы могут не соблюдать мер гигиены — мытье рук, обеззараживание посуды", — считает Игнатикова.
Эксперт порекомендовала отдавать предпочтение пастеризованным прохладительным напиткам, которые продаются в индивидуальных герметичных упаковках.